炒菜最怕油烟了。吃菜老吃重样的就烦了。生活需要不同的变化。当然，是在厨房。
今日试着做了几个新菜，居然发现，连煤气都没有开，抽油烟机就更不用动啦。烤箱和电饭锅可以做出很不错的菜哦，比较健康、环保，因为用的油很少，而且不会有油烟和煤气味，还比较省心，放进去就可以休息了，时而过来看看就行。不像炒菜，要时时翻炒，担心炒糊了，炒菜有时候会站得脚疼：（
做饭要荤素搭配。所以尝试了以下几种。
荤菜：
盐鋦鸡：专门在沃尔玛买的盐鋦鸡粉。这是个广东菜，好几年前在刘伯亮爷爷家吃过。因为奶奶是广东人，当时觉得味道非常鲜美，印象十分深刻。但因为一直没有找到盐鋦鸡调料，自己配料又实在有很多北京找不到，就此作罢。元旦前第一次去沃尔玛的收获，就是发现了盐鋦鸡粉和醉香泥螺还有韩国烤肉酱。买了很多袋回来。有了盐鋦鸡粉，做起来就很简单啦。
把鸡腿或鸡翅（个人觉得鸡翅好，因为味道比较均匀。烤的话，鸡腿鸡翅都不错）用鸡粉腌十几分钟。切姜丝和葱段，铺在电饭锅底，加腌好的鸡肉，加水盖过鸡肉即可。然后就时不时来翻一翻，等保温键亮了就可以大块朵颐了。
鸡肉是很好的主料。可以有很多种做法。可乐鸡翅比较甜香，盐鋦鸡比较咸鲜，味道会清新些。下次做，我打算采用蒸的办法，看看效果如何。
烤鸡翅：用的沃尔玛买的烤肉酱。因为以前没用过，只买了一袋，很可惜。以后要多买一些。做法也很简单。用烤肉酱腌鸡翅十几分钟。然后铺到烤盘上就可以开烤了。中间可以翻翻面，让味道均匀。这种韩国烤肉酱作出来的鸡翅味道非常独特，强烈推荐。因为里面加了梨、苹果等水果汁，还有洋葱、蒜等调料，所以烤出来的鸡翅非常鲜嫩多汁，而且甜、咸香，有着水果的清新味道。很不错。
烤肉饼：本来打算用平底锅煎来着。后来一嫌麻烦，要一个一个煎。二是觉得用油多不健康。改用烤箱啦。用的牛肉馅。拌上豆腐、小葱、香菜末，也可加点其他蔬菜。用心型煎蛋器把肉饼码好在抹过油的烤盘上，烤20分钟就可以啦。很简单。味道非常鲜嫩，比煎的要嫩多了，而且因为用心型煎蛋器固定的，所以烤出来的肉饼是心型的，哈哈：）
素菜：
烤香菇：做法如前。
烤甜椒酿：这个比较特别。买四个五彩甜椒：绿的、红的、黄的、橙的，作出来色彩效果很好。当然，没有的话，就青椒也可：）上面三分之一处切开，把里面的籽挖出来，做成一个青椒盅。然后把肉末、洋葱末、胡萝卜末等（肉末、蔬菜种类可按自己喜好随意添加）加酱油、盐、胡椒粉等调料拌好。不放心的话，可入锅翻炒变色。再用勺子填到青椒盅里面去，上面可以盖上原装的青椒盖。或者放点奶酪丝。我是放的奶酪丝。然后就放烤箱烤就可以啦。
奶酪丝烤出来金黄的，像个小帽子，配上嫩绿、鲜红的甜椒，非常好看。一咬，里面出了很多汤水。挺鲜的。个人认为，这个才虽比较好做，但最重要的是能唬人。模样非常好看。
主食：
烤馒头片：这个就更简单啦。馒头切片，烤就可以啦。外脆里嫩。口感很好，所以不知不觉居然吃掉了自己吃掉了一个多大馒头。平时最多也就半个。
五谷饭：红豆、黄豆、花生、芸豆、燕麦片等（其实就是看家里都有些什么啦）豆类和坚果，先用温水泡半个小时，再加大米、小米，我还加了点玉米茬子，就跟做饭一样放入电饭锅。各种杂粮补充微量元素。而且口感比较劲道。颜色又好看，配上朴拙的陶碗，效果更好。
汤粥：
土豆奶油浓汤：这个是西餐里很经典的汤品，跟五彩土豆泥有点像。但有点区别，奶香比较重。土豆切块，用电饭锅煮至戳筷即入。捞出来碾成泥状。然后加牛奶煮沸，加盐、胡椒粉即可。这是纯西餐。我怕LG不习惯，就加了点香菜末，觉得香一点。
这个菜，小孩子和女孩肯定很爱吃。汤色乳白。奶香扑鼻，甜咸适中。如果少加点牛奶，再加点火腿丁和青豆，就是五彩土豆泥啦。看来，中西方人都很喜爱土豆。在家做省钱多了，味道还足。西餐厅可是很贵的。超市里卖的速溶的土豆奶油浓汤也挺贵的，味道还很一般。这个菜可以多做点，以备解馋的不时之需。
南瓜粥：我爱喝粥。各种粥品都试图尝试。咸的比较偏爱皮蛋瘦肉（或皮蛋淡菜粥，但收拾淡菜有点麻烦），清淡的就比较喜欢南瓜粥，不是很甜，口感滑爽，而且南瓜很有营养。做法很简单，南瓜切小块，加大米熬粥即可。金黄金黄的，颜色很好看哦。
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